Sie legen Wert auf außergewöhnlich leckere, authentische Speisen, die perfekt zu Ihrem Event passen? Ob Hochzeit, Firmenevent, Tagung oder große Gala – wir entwickeln dank unserer langjährigen Erfahrung das ideale Catering-Konzept für jeden Anlass. Von Fine Dining bis „fancy“ Flying Fingerfood: Wir kreieren Genussmomente, die Ihre Gäste begeistern und Ihr Event zum Erlebnis machen.
Leidenschaft für handwerkliches Essen
Unsere Küche steht für ehrliches Handwerk, hochwertige Zutaten und eine große Portion Kreativität. Wir lieben es, klassische Lieblingsgerichte neu zu interpretieren und innovative Geschmackskombinationen zu entwickeln. Das Ergebnis: ein Catering, das modern, authentisch und voller Persönlichkeit ist.Genuss als Gesamterlebnis
Unser Anspruch ist es, für Sie und Ihre Gäste die perfekte Verbindung aus neuen kulinarischen Ideen und bewährten All-time-Favourites zu schaffen. Jedes Event soll ein Fest für alle Sinne sein – ohne Dogma, aber mit ganz viel Leidenschaft, Vergnügen und Liebe zum Detail.Unsere Maßnahmen
- Unsere Ernährungsgewohnheiten haben einen sehr großen Einfluss auf Umwelt, Klima sowie Artenvielfalt und wir alle entscheiden mit jeder Mahlzeit darüber, wie Lebensmittel produziert, wie viele Ressourcen dafür benötigt werden und woher diese Lebensmittel stammen. Für uns ist Bio der größte nachhaltige Aspekt, den wir in ein Event einbringen, da es unser Kernprodukt betrifft und eine positive Signalwirkung in der Sichtbarkeit für Gäst:innen hat. So bereiten wir zusammen den Boden für unsere kulinarische Zukunft – wie es so schön heißt: "for a better future". Im September 2024 erreichten wir bei der ersten Prüfung nach Bio-AHV-Verordnung das Bronze-Zertifikat, woraufhin wir genau 12 Monate intensiv genutzt haben, um im Einkauf einen weiteren großartigen Fortschritt zu machen: Seit dem 23.09.2025 dürfen wir das Bio-AHV-Logo in Silber (50-89% Bioanteil am Gesamt-Lebensmitteleinkauf) ausweisen. Hier geht es zum Zertifikat: https://dein-speisesalon.de/assets/template/Medien/Dateien/BioZertifikat_DEINspeisesalon_2026.pdf Außerdem verpflichten wir uns seit 2024 als Mitglied der Gemeinwohl-Ökonomie Deutschland und unterstreichen damit offiziell, dass das Gemeinwohl ganz selbstverständlich in unserem Wertesystem und unseren unternehmerischen Strategien verankert ist. Unser Versprechen: wir gestalten unsere Arbeit so verantwortungsvoll wie möglich und möchten uns darin stetig verbessern.
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