Kirberg Catering bei REWE LEGENDS 2018 und den SCREENFORCE DAYS

Essen kann auch bei 30°C im Schatten erfrischen

Das Catering-Unternehmen Kirberg hat bei REWE LEGENDS – der Jahreshauptversammlung 2018 – in der Kölner Flora und den SCREENFORCE DAYS in den MMC Studios gezeigt, dass Gaumen auch in der Sommerhitze zu begeistern sind.

Während REWE LEGENDS 2018 entzückte Kirbergs Küchenteam die Gäste in der Kölner Flora mit einem raffinierten Food-Cocktail-Pairing: kulinarische Legenden aus der ganzen Welt – im Glas und auf dem Teller. Die Abstimmung von Getränken und Speisen ging dabei über herkömmliches Pairing hinaus. Jedes Gericht besaß seine eigene Geschmacksharmonie, jeder Drink war so ausbalanciert, dass er auch für sich stehen konnte. Perfekt kombiniert entstanden daraus in einem komplexen Dialog der Nuancen neue Geschmackswelten.

Auf dem größten Event für Bewegtbild in den MMC Studios setzte Kirberg mit EAT CLEAN. EAT LOCAL. EAT GLOBAL. erfrischende Impulse. Frische, Vielfalt, Gesundes und reichlich Überraschendes. Von ganz nah bis ganz weit weg. Mit reinen Zutaten und natürlich frisch zubereitet für 2.200 Gäste an zwei Tagen bot das Lunch-Buffet eine große Auswahl an leichtem Bowl-Food: z.B. Thunfisch, Mango, Avocado, Chili oder Rote Bete, marinierter Rotkohl, Granatapfel-Tamarinden-Sauce. Das Dinner-Buffet am Abend bot dann noch einmal köstliche Impulse: vom peruanischen Maishühnchen übers italienische Risotto bis zum süßen Finale. Und zwischendurch sorgten unsere Clean Juices, z.B. Zitrone, Cayenne, Kurkuma, für einen leckeren Frische-Kick.

Kirberg ist ein preisgekrönter Catering-Dienstleister und einer der Service-Partner des CCB. Auf der Webseite des Unternehmens finden Sie die Arrangements im Detail.